Info del Ponente
Leonor García-Agua
Directora de Sabor a Málaga
Leonor García-Agua es la figura estratégica detrás de Sabor a Málaga, la marca promocional agroalimentaria que ha revolucionado la conexión entre el sector primario, la industria transformadora y la alta hostelería en el sur de Europa. Licenciada en Derecho y con una dilatada experiencia en la administración pública —incluyendo la alcaldía de Cártama—, su gestión destaca por una visión humanista y artesana del desarrollo económico. Como directora de la marca, ha sido la principal impulsora de la integración del producto local en las cartas de los mejores restaurantes y hoteles de la provincia, defendiendo que la excelencia en la hostelería y restauración nace del respeto a la materia prima y sus raíces culinarias.
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